BANGKOK – L’avenir de l’industrie rizicole thaïlandaise est en pleine mutation alors que des intrus pratiquement indétectables se répandent dans les rizières du deuxième plus grand exportateur de riz au monde.
Malgré les réglementations conçues pour protéger l’authenticité du riz de marque thaïlandais, les agriculteurs se sont discrètement tournés vers des souches vietnamiennes qui sont moins chères, plus faciles à cultiver et ont une texture douce similaire qui plaît aux consommateurs.
Le riz vietnamien dans les champs thaïlandais pose un problème croissant
