Hyatt Hotels a lancé son programme de restauration et de boissons (F&B) Be More Foodie: Mindful Indulgence dans ses établissements à travers la Thaïlande.
Cette nouvelle initiative invite les clients à se faire plaisir sans culpabiliser, car elle propose une fusion entre bien-être et gastronomie, promettant une expérience qui nourrit le corps et l’esprit.
De Bangkok à Phuket, chaque établissement Hyatt propose désormais un menu conçu en collaboration avec des nutritionnistes certifiés, garantissant que les plats sont non seulement délicieux mais également élaborés en pensant au bien-être holistique des convives.
Les établissements participants dans le cadre de Be More Foodie sont le Grand Hyatt Bangkok, le Park Hyatt Bangkok, le Hyatt Regency Bangkok, le Hyatt Place Bangkok Sukhumvit, le Hyatt Regency Hua Hin, l’Andaz Pattaya Jomtien Beach, le Hyatt Regency Koh Samui et le Hyatt Regency Phuket.
Le programme a débuté le 4 octobre et se poursuivra jusqu’au 7 décembre parallèlement à la promotion LINE World of Hyatt Friends. Be More Foodie : Mindful Indulgence donne également aux convives la possibilité d’économiser jusqu’à 20 % dans certains bars et restaurants tout au long de sa durée.
L’art de l’indulgence consciente
L’initiative de Hyatt s’articule autour de l’idée selon laquelle gourmandise et consommation consciente peuvent coexister.
En s’approvisionnant en ingrédients locaux et durables auprès d’agriculteurs thaïlandais, Hyatt reste fidèle à sa philosophie de « Food Thoughtfully Sourced ». Soigneusement servi. Cela garantit que même si les clients savourent chaque bouchée, ils contribuent également à l’environnement et aux communautés locales.
Les menus présentent une symphonie de saveurs, où les plats sont conçus pour répondre à un large éventail de besoins alimentaires, des options végétaliennes aux options sans gluten, sans sacrifier le goût.
Christophe Sandones, vice-président F&B de Hyatt Asia Pacific, a déclaré à propos du programme : « Sain et délicieux peuvent aller de pair. Notre objectif est de faire de la restauration consciente non seulement un choix sain mais aussi une joie ; des saveurs saines et délicieuses que vous aimez rendues saines. [We believe in] bien manger et bien boire.
Sandra Lim, la nutritionniste certifiée à l’origine du programme, explique plus en détail la philosophie : « L’indulgence consciente n’est pas une question de privation. Il s’agit de savourer vos aliments préférés, tout en sachant qu’ils ont été préparés avec soin en utilisant les ingrédients les plus frais et en mettant l’accent sur votre santé et votre bien-être.
Rendre les traditions culinaires plus saines
En tant que pays réputé pour son riche patrimoine culinaire, la Thaïlande offre le cadre idéal pour le lancement de Be More Foodie : Mindful Indulgence, car elle invite les convives à savourer des plats et des boissons soigneusement sélectionnés.
Il s’agit notamment de classiques thaïlandais tels que le Pad Thai, le Gai Yang et le Mango Sticky Rice, qui ont été soigneusement relookés, avec moins de sucre et des fibres ajoutées pour améliorer leur profil nutritionnel global, tout en restant fidèles aux saveurs authentiques.
Les aliments réconfortants occidentaux ont également été améliorés en incorporant des ingrédients riches en nutriments, tels que des pizzas à grains entiers garnies de légumes biologiques locaux et des crêpes suzettes au sarrasin avec un mélange de baies et d’orange.
Pour les boissons, les clients peuvent s’attendre à des boissons créatives à faible teneur en alcool ou sans alcool, à des smoothies fonctionnels et à une large gamme d’eaux.
Intégrer la durabilité
L’engagement de Hyatt en faveur du développement durable est intégré à tous les aspects du programme et va au-delà de l’assiette.
L’accent mis sur les ingrédients d’origine locale rehausse non seulement les saveurs des plats, mais réduit également l’empreinte carbone des hôtels. Mais les efforts de développement durable ne s’arrêtent pas là.
Les hôtels mettent également en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement en coulisses, allant de la réduction du gaspillage alimentaire à la minimisation de l’utilisation de plastiques à usage unique, améliorant ainsi leur gestion environnementale.
Dîner avec un but
En effet, Be More Foodie: Mindful Indulgence de Hyatt est plus qu’une initiative culinaire ; c’est un mouvement vers une approche plus durable et réfléchie de l’alimentation.
En combinant art culinaire et bien-être, le groupe hôtelier établit une nouvelle norme en matière de restauration de luxe en Thaïlande : une restauration où les clients peuvent savourer chaque bouchée, sachant que ce n’est pas seulement bon pour eux mais aussi pour la planète.
Dans un monde où le bien-être devient de plus en plus central dans la vie quotidienne, l’approche de Hyatt est à la fois opportune et innovante. Leurs menus sont la preuve qu’une alimentation consciente ne signifie pas nécessairement sacrifier la saveur ou le plaisir. Il s’agit plutôt de faire des choix qui sont bons pour votre corps, votre âme et le monde qui vous entoure.
